第94章 这鱼啊得慢慢炖(第2页)
上一章 | 目录 | 存标签 | 下一章 |
等锅烧热了,舀上一勺金黄的猪油下去。
“滋啦”一声,香气四溢。
再抓一把,从黑市买回来的干辣椒段,扔进油锅里爆香。
呛人的辣味儿,直冲鼻子。
然后,便是那处理干净的马哈鱼下锅,两面稍微一煎,鱼皮变得焦黄,鱼肉的鲜味儿,就被彻底激了出来。
添上几瓢清水,盖上锅盖,大火猛炖。
赵强又手脚不停,和了一大盆玉米面,揉成一个个大小均匀的饼子。
等锅里的鱼汤,咕嘟咕嘟地翻滚起来,白浓浓的香气四溢时。
他便揭开锅盖,沿着滚烫的锅沿。
将那些玉米面饼子,一个个,整整齐齐地贴了上去。
鱼贴饼子,这可是庄户人家,难得的美味!
没过一会儿,那鱼肉的鲜香,混杂着玉米饼子的焦香,和干辣椒的辛香,就如同长了腿一般,钻满了整个屋子。
勾得人肚子里的馋虫,咕咕直叫。
赵玉柱和丫丫爷孙俩,多久没闻到过,这么霸道的鱼香味儿了?
两人都忍不住凑到灶台边,伸长了脖子往锅里瞅。
口水都快从嘴角流出来了。
尤其是丫丫,小鼻子不停地翕动着,小手扒拉着锅沿,眼巴巴地瞅着锅里的鱼,奶声奶气地问个不停:
“哥,鱼好了没有呀?丫丫好想吃鱼鱼!”
“还要等多久呀?哥,好香好香呀!”
赵强被她这副小馋猫的样子,逗得直乐,刮了刮她的小鼻子,笑着说道:
“别急。俗话说得好,千咕嘟豆腐,万咕嘟鱼,这鱼啊,得慢慢炖,越炖越入味,越炖才越好吃呢”
“心急可吃不了热豆腐,也吃不了好鱼!”
“哦…………”丫丫似懂非懂地点点头,小嘴撅得老高,但还是强忍着口水。
她搬了个小板凳,就坐在灶台边上。
双手托着下巴,一双乌溜溜的大眼睛,一眨不眨地盯着那口,不断冒着热气的大铁锅。
眼巴巴地等着开饭。
也不知炖了多久,当锅里那浓白的鱼汤,翻滚出诱人的鱼油花,锅边贴着的玉米饼子,也烤得金黄焦香。
散出阵阵,勾魂摄魄的香味时。
赵强终于深吸一口气,满意地宣布:
“好了!开饭!”
他先是从锅里,夹出一块最肥美的鱼肚子肉,带着浓浓的汤汁。
一秒记住新域名 https://www.xsce.net
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。